04/06/2014 – Després de 10 anys com un dels locals referents al polígon Can Ribó, el negoci d'hostaleria tanca per deixar pas a una gasolinera 'low cost'.
El passat 2013, la notícia del tancament dels bars musicals del polígon Can Ribó no va deixar indiferent ningú: una gerra d’aigua freda per a alguns i el compliment d’una ‘eterna’ reivindicació per a altres. De fet, fa pocs dies que la nau on hi havia la desena de locals d’oci que tantes discussions i debats han despertat en els darrers anys va passar a ser, oficialment, de propietat municipal. El seu enderrocament no es farà esperar gaires setmanes i l’obertura del barri de Canyadó al mar, objectiu de veïns i govern municipal, començarà aquest mateix estiu. Ara, uns mesos més tard, la zona d’oci i el polígon en general perdran un altre dels veterans negocis conegut per molta gent.
Parlem de la Taberna, un local de restauració durant el dia que es vesteix de bar de copes les nits de divendres i dissabtes, situat a la mateixa vorera i a pocs metres de la Carpa de Titus i que desapareixerà definitivament el 19 de juny. El seu propietari, Joan Paredes, va llogar la nau industrial i va engegar el projecte el 2004, després de la complexa i costosa remodelació i aclimatació de l’espai amb l’objectiu que fos adient per a acollir un negoci d’hostaleria. Tot i que la caducitat del contracte encara atorgava a la Taberna quatre anys de vida més, una sèrie de qüestions econòmiques entre l’amo del bar i el propietari de la nau han desembocat en una rescissió prematura que deixarà lloc a una gasolinera ‘low cost’.
El març de 2013, la Taberna va ser clausurada per part de l’Ajuntament degut a la manca d’una sèrie de llicències definitives per unes qüestions tècniques i arquitectòniques. La ‘travessia pel desert’ va durar uns vuit mesos, fins que el propietari del bar va poder tornar a començar de zero, amb les llicències adients. Un període de temps, però, no exempt de problemes: “Van ser mesos sense cap ingrés però sí amb despeses, com ara part dels sous dels treballadors, pagament de subministraments bàsics…”, relata l’amo del local. Durant aquest temps no va poder fer front als 3.100 euros de lloguer mensual i es va acumular un deute de més de 50.000.
“Ens vam endarrerir en els pagaments, això és inqüestionable”. Joan Paredes admet que les coses no es van poder fer com calien, però reivindica que en tot moment ha existit la intenció de tornar a la normalitat i que, en conseqüència, va abonar importants quantitats dels endarreriments des de l’estiu passat fins aquest gener de 2014. Va ser llavors, però, a principis d’any, quan va ser avisat que serien desallotjats el 28 d’abril.
El responsable de la Taberna es va moure per evitar-ho però l’execució de llançament ha estat totalment irrefutable, així que va demanar més temps per poder organitzar el buidatge del local. “Encara existeix un deute de 200.000€ no amortitzats del cost de la reforma d’aquesta nau fa 10 anys. He suplicat acabar el contracte, però no hi ha res a fer”. Joan Paredes s’ha mostrat molt agraït amb l’Associació de Veïns de Canyadó per fer-li costat en “moments complicats” com els mesos de clausura del 2013. 10 anys després, amb un nou projecte de braseria per davant i molts plats i copes servides a les esquenes, tres caps de setmana i un mercat de segona mà és tot el que li resta de vida a la Taberna.
Un ‘mercadillo’ a preus populars
Un local gran i amb àmplia capacitat com és la taberna ha d’estar replet d’estris d’hostaleria i elements decoratius. I tot això és el que el seu propietari vol vendre els diumenges 8 i 15 de juny, abans de tancar, al públic en general. La idea és organitzar un ‘mercadillo’, de 10 a 14 hores, en el qual vendre a preus reduïts des de quadres de decoració fins a les gerres de cervesa. Tot plegat amenitzat per un vermut, també a preus populars.
